
Quiché de dátiles
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Datos de la receta
Ingredientes
Un disco de masa de tarta de hojaldre300 gr. de dátiles
100 gr. de almendras en polvo
2 dl. de leche
3 huevos
200 gr. de azúcar
Canela
Coñac
Cómo hacer Quiché de dátiles
Deshuesar los dátiles, rociarlos con el coñac y dejarlos macerar.Poner en un bol los huevos y el azúcar y batir hasta que se hagan livianos y espumosos. Añadir las almendras en polvo, la leche y la canela.
Tapizar una tartera de 26 cm de diámetro con la masa, acomodar adentro los dátiles macerados en coñac y echar encima la mezcla de huevos.
Llevar la tarta a horno caliente y cocinarla durante unos 20 minutos.
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