Salteado de cerdo

Name: Salteado de cerdo
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: España
Ingredients: 1 vaso de aceite; 1 cebolla picada; 2 dientes de ajo picados; 0.75 kg. de carré de cerdo sin el hueso, cortado en cubos; 1 kg. de papas peladas y cortadas en rodajas; 2 zanahorias cortadas en rodajas; 1 vaso de vino blanco; Sal; Pimienta; Perejil; 3 vasos de agua

Enviada por VirC · 7 de septiembre de 2010

Tiempo total: 45 min
Preparación: 15 min
Cocción: 30 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 5,0 / 5 14 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

1 vaso Aceite
1 Cebolla picada
2 dientes Ajos picados
¾ kilogramos Cerdo carré sin el hueso, cortado en cubos
1 kilogramo Patata peladas y cortadas en rodajas
2 Zanahoria cortadas en rodajas
1 vaso Vino blanco
Sal
Pimienta
Perejil
3 vasos Agua

Cómo hacer salteado de cerdo paso a paso

Caliente el aceite en la cazuela. Rehogue la cebolla y los ajos; incorpore los cubos de carne y dórelos también.
Vierta el vino, añada un vaso de agua y cocine tapado 20 minutos. Agregue las papas, las zanahorias y 2 vasos de agua. Tape y cocine otros 12 minutos.
Sazone con sal, pimienta y perejil. Caliente todo junto y sirva.