Sopa de cebolla

Sopa de cebolla

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Datos de la receta

Normal
Comen 2
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

200 gr. de cebollas
40 gr. de margarina
30 gr. de harina
1 lt. de caldo
70 gr. de parmesano rallado
Rebanadas de pan (a gusto)
Sal y pimienta

Cómo hacer Sopa de cebolla

Pelar las cebollas y cortarlas en rodajas finas. Dorar en una olla con la margarina, agregar sal, pimienta, la harina y un poco de caldo. Remover y dejar unos minutos.

Agregar el resto de caldo y cocine a fuego mediano durante unos 30 minutos.

Disponer las rebanadas de pan tostado en el fondo de una fuente honda, esparcir por encima el parmesano rallado.
Verter la sopa de cebolla por encima.

Poner a gratinar en el horno a temperatura alta durante 10 minutos.

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