Sopa de patatas y puerros
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Datos de la receta
IrlandaIngredientes
750 gr. de patatas en dados3 cdas. de mantequilla
150 gr. de copos de avena
2 dientes de ajo machacados
3 cebollas en dados
2 puerros en láminas
1/2 lt. de caldo de ave
1/2 lt. de leche
Pimienta
Nuez moscada
Cebolleta picada
Cómo hacer Sopa de patatas y puerros
Sofreír los puerros y la cebolla.
Agregar las papas y dejar cocer hasta que estén tiernas. Realizar lo mismo con la avena y remover.
Echar el ajo y saltearlo.
Incorporarr el caldo y la leche, bajar el fuego y cocinar durante media hora.
Condimentar a gusto y servir.
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