Sopa de patatas y puerros
Enviada por Maggie ·
- Tiempo total
- 1 h
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 45 min
- Raciones
- 5
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,7 / 5 3 votos
Ingredientes para 5 raciones
Raciones
- 750 gramos Patatas en dados
- 3 cucharadas Mantequilla
- 150 gramos Copos de avena
- 2 dientes Ajos machacados
- 3 Cebolla en dados
- 2 Puerro en láminas
- ½ litros Caldo de ave
- ½ litros Leche
- Pimienta
- Nuez moscada
- Cebollino picada
Cómo hacer sopa de patatas y puerros paso a paso
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Sofreír los puerros y la cebolla.
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Agregar las papas y dejar cocer hasta que estén tiernas. Realizar lo mismo con la avena y remover. Echar el ajo y saltearlo.
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Incorporarr el caldo y la leche, bajar el fuego y cocinar durante media hora. Condimentar a gusto y servir.
