Sopa de tomate con gambas

Name: Sopa de tomate con gambas
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: España
Ingredients: 1 kg. de tomates; 3 filetes de merluza congelada; 2 rodajas de pan; 1 cebolleta; 1 trozo de pimiento rojo; 2 dientes de ajo; Sal; Pimienta; Nuez moscada; Gambas; Caldo de pescado

Enviada por Maggie · 2 de enero de 2007

Tiempo total: 1 h 15 min
Preparación: 45 min
Cocción: 30 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,5 / 5 2 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

1 kilogramo Tomates
3 filetes Merluza congelada
2 rodajas Pan
1 Cebollino
1 trozo Pimiento rojo
2 dientes Ajos
Sal
Pimienta
Nuez moscada
Gambas
Caldo de pescado

Cómo hacer sopa de tomate con gambas paso a paso

Sofreír el pimiento, la cebolleta y los ajos; cuando estén transparentes, añadir el tomate pelado y picado.
Cocer unos minutos y agregar el pan, la pimienta, la nuez moscada rallada, sal y el caldo de pescado.
Dejar que siga cociéndose todo junto. Añadir las gambas peladas, dejar hervir un par de minutos más y servir.