Sopa de tomate y maíz

Name: Sopa de tomate y maíz
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: 1 lata de sopa de tomate concentrada; 250 gr. de tomates; Pimienta de Cayena; 80 gr. de panceta ahumada; 1 cebolla; 1 cda. de harina; 1 lata. de choclo desgranado; 0.5 taza de leche o crema; Sal; Pimienta

Enviada por VirC · 1 de febrero de 2010

Tiempo total: 40 min
Preparación: 15 min
Cocción: 25 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,7 / 5 3 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

1 lata Sopas de tomate concentrada
250 gramos Tomates
Pimienta de cayena
80 gramos Panceta ahumada
1 Cebolla
1 cucharada Harina
1 lata Maíz desgranado
½ tazas Leche o crema
Sal
Pimienta

Cómo hacer sopa de tomate y maíz paso a paso

Prepare la sopa de tomate como se indica en la lata. Pele los tomates, pasándolos por agua hirviendo previamente, quíteles las semillas y córtelos en daditos, agréguelos a la sopa.
Corte la panceta en tiritas y saltéelas en una sartén, junto con la cebolla picada, hasta que ésta se dore.
Agregue el choclo desgranado, saltéelo apenas e incorpore todo a la sopa; salpimiente, añada la crema y sirva.