Sopa fría de remolachas

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Autor: Sandra
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Más recetas: buffet, económicas

Datos de la receta

Fácil

Comen 4

Total: 30' = 10' prep. + 20' coc.

Internacional

Ingredientes

1 litro de caldo (cubitos de carne o verduras)
1 hoja de laurel
Sal y pimienta de molino
6 remolachas
2 clavos de olor
Perejil picado
Yogur natural

Cómo hacer Sopa fría de remolachas

Pele y ralle las remolachas. Haga el caldo con el cubito y agua hirviendo, agregue el clavo y la pimienta.

Añaada las remolachas y el laurel. Cocine durante 20 minutos. Enfríe en la heladera.

Al momenta de servir, espolvoree con perejil y añada par arriba y en cada plato, una cda. de yogur natural.