Vitel Thonné

Name: Vitel Thonné
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 8 raciones
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 kg. de peceto hervido en caldo; 1 tazón de mayonesa; 1 lata de atún; 1 cebolla picada; 1 cdta. de perejil picado; 6 filetes de anchoa; 2 cdas. de vinagre; Sal; Pimienta

Enviada por VirC · 16 de octubre de 2008

Tiempo total: 25 min
Preparación: 20 min
Cocción: 5 min
Raciones: 8
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,6 / 5 13 votos

Ingredientes para 8 raciones

Raciones 8

1 kilogramo 1 kg. de peceto hervido en caldo peceto hervido en caldo
1 Mayonesa tazón
1 lata Atún
1 Cebolla picada
1 cucharadita Perejil picado
6 filetes Anchoas
2 cucharadas Vinagre
Sal
Pimienta

Cómo hacer vitel Thonné paso a paso

Mezcle el atún con la cebolla picada y el perejil.
Derrita los filetes de anchoa con el vinagre directamente en una cacerolita; páselo por un colador, añada al atún y una con la mayonesa. Salpimiente apenas.
Corte la carne en rodajas, cubra con la salsa y sirva frío.
Se puede decorar con filetes de anchoa, huevos duros, alcaparras o aceitunas negras.