Remolachas agridulces

Remolachas agridulces

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Datos de la receta

Normal
Comen 4
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

3 cdas. de vinagre de manzana
4 remolachas rojas
1 cebolla
1 planta de lechuga
1 manzana
Arándanos
2 cdas. de aceite de oliva v.e.
Sal
2 cdas. de azúcar

Cómo hacer Remolachas agridulces

Pelar las , cortarlas en rebanadas gruesas, luego en trozos irregulares. Lavar la lechuga y cortarla. Limpiar la cebolla y cortarla en rodajas finas. Lavar la manzana, dividirla en cuartos, retirar el núcleo y cortarla en cubos.

Calentar el aceite en una cacerola manteniendo la llama baja, agregar los arándanos, el vinagre, el azúcar y una pizca de sal. Mezclar suavemente la salsa y cocinar a fuego lento durante unos 3 minutos.

Mezclar con las remolachas la manzana cortada en cubitos y la cebolla y sazonar con la salsa . Disponer las remolachas sazonadas sobre las hojas de lechuga y servir.

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