A la mesa con la cromoterapia

Blanco, rojo, verde, amarillo y violeta son los colores primarios de frutas y verduras, cinco tonos diferentes, todos muy importantes para mantener un perfecto estado de salud. Cada color aporta beneficios y propiedades nutricionales importantes para el bienestar del organismo.

Gracias a su contenido en agua, vitaminas, minerales y fibra, las frutas y verduras son dos alimentos esenciales para fortalecer las defensas y asegurar un organismo lleno de vitalidad y salud. Su consumo diario también permite evitar el riesgo de obesidad y de ciertas enfermedades como la diabetes, el cáncer y enfermedades cardiovasculares.

Es por todas estos motivos que los nutricionistas recomiendan consumir al menos cinco porciones al día de frutas y verduras. Como porción se entiende, por ejemplo, una fruta entera o 2 o 3 pequeñas, un buen plato de ensalada y uno de vehetales cocidos o crudos, una porción de ensalada de frutas o un jugo de frutas.

Es aún mejor si las cinco porciones se eligen de diferente color. Sólo cambiando y combinando los diferentes colores se pueden cubrir todas las necesidades del organismo.

Así que veamos cuáles son las propiedades beneficiosas de las frutas y verduras según su color.

Comer en rojo para eliminar los radicales libres 

Comer en blanco: muchas buenas propiedades! 

Comer en violeta protege del envejeciomiento 

Comer en amarillo no sólo deleita la vista... 

Comer en verde purifica el organismo