Artículos de cocina: Alimentos
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20 de septiembre, 2021
Qué es realmente la harina de Manitoba y por qué se llama así
Originaria de Canadá es una harina de fuerza muy resistente... [+]
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10 de septiembre, 2021
Porque todo el mundo enloquece por el kale, la col rizada de nuestras abuelas
Averigüemos por qué esta col rizada debe convertirse en un imprescindible en nuestra dieta... [+]
Averigüemos por qué esta col rizada debe convertirse en un imprescindible en nuestra dieta... [+]
3 de septiembre, 2021
19 de agosto, 2021
¿Cuál es la diferencia entre aceite de oliva y aceite de oliva virgen extra?
Fragante, afrutado, amargo y picante: el aceite de oliva es el verdadero rey de la dieta mediterránea y tiene muchas propiedades beneficiosas para la salud. El más recomendado por los nutricionistas es [+]
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17 de agosto, 2021
Nigari, el cuajo natural japonés para hacer tofu (y mucho más)
El cloruro de magnesio también se utiliza en la industria farmacéutica y como fertilizante en cultivos agro-ecológicos... [+]
El cloruro de magnesio también se utiliza en la industria farmacéutica y como fertilizante en cultivos agro-ecológicos... [+]
5 de agosto, 2021
Descubriendo los sabores: cómo funciona el sabor dulce
¿Cómo percibimos el sabor dulce? ¿Y cuáles son los alimentos más dulces? [+]
¿Cómo percibimos el sabor dulce? ¿Y cuáles son los alimentos más dulces? [+]
3 de agosto, 2021
Descubriendo los sabores: como funciona el sabor amargo
El sabor amargo de un alimento suele comunicar la presencia de una sustancia tóxica, pero no siempre es así... [+]
El sabor amargo de un alimento suele comunicar la presencia de una sustancia tóxica, pero no siempre es así... [+]
29 de julio, 2021
6 cosas que no sabías sobre las patatas
Si las propiedades de las patatas son comunes a la mayoría de nosotros, hay algunas curiosidades que no todos conocen... [+]
Si las propiedades de las patatas son comunes a la mayoría de nosotros, hay algunas curiosidades que no todos conocen... [+]
23 de julio, 2021
Como usar las especias para desodorizar el hogar
Los usos de las especias van más allá de la cocina... [+]
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19 de julio, 2021
Cómo hacer que las hojas para ensalada duren más de un mes
En Tik Tok un truco tan simple como efectivo para mantener la lechuga fresca durante mucho tiempo... [+]
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14 de julio, 2021
5 formas diferentes de usar la semilla de aguacate
Antes de desecharla, mira cuántas utilidades esconde... [+]
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8 de julio, 2021
Soufflé de cerezas
Soufflé de puerros y jamón
Budin soufflé marinero
Panna cotta con aceto balsámico
Panna cotta aromática de naranjas
Pato negro con panqueques de maíz
Conejo en cróute de hierbas
Couscous del mar
Tarta Tatin de membrillos
Alcauciles con alioli