Cómo conservar los alimentos en la nevera

Muchas veces pensamos que si los alimentos están guardados en la nevera se conservaran bien y sus propiedades se mantendrán, pero esto no es del todo cierto, ya que depende mucho a que temperatura se encuentre el frigorífico para cada tipo de alimento.

Aquí te damos algunos consejos y tips para que los alimentos se conserven en buen estado en la nevera:

Verduras

En el caso de las verduras, las cuales son bastante delicadas, si las colocamos en el frigorífico se congelarán y sus propiedades nutritivas se perderán, tampoco se deben dejar a la interperie si es un clima caluroso pues de inmediato se crearán bacterias, lo más saludable es guardarlas en los cajones inferiores de la nevera y sin lavarlas antes pues la humedad las estropeara.

Carnes y pescados

Con respecto a las carnes y pescado lo ideal es colocarlas en el lugar más frío de la nevera, y el indicado es en la bandeja inferior al frigorífico, ya que esta conserva una temperatura aproximada de 2C.

Bebidas y condimentos

Lo que respecta a las bebidas y condimentos es mejor colocarlas en el lado de la puerta, parte cálida de la nevera y los lácteos como yogurt, leche, mantequilla, etc será bueno colocarlos en la parte media que se encuentra entre 4 y 6 C. Tambien podemos guardar aqui postres como la gelatina, tortas de crema, frutas con yogurt

Platos preparados

Con respecto a la comida que guardamos en la parte del congelador no sólo basta con guardarlas en un recipiente, hay que saber qué tipo de recipiente se puede emplear, es mejor emplear las bolsas especiales para congelador o los plásticos para tapar los tapers, no es bueno emplear tapas pues con el hielo estas se pegarán y será imposible destapar los recipientes.

Es fundamental que no espere mucho para congelar los alimentos, sólo lo necesario para que su temperatura baje y colocarlo sacando siempre el aire sobrante de las bolsas. En el caso de las verduras, si estas se acercan a su fecha de caducidad hay que escaldarlas y colocarlas en el congelador en las bolsas especiales, si eliminas del todo el oxígeno de las bolsas garantizarás su preservación, evitando así el crecimiento de bacterias.

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