Las 10 dietas más famosas en el mundo

Lo importante al realizar una dieta, es hacer una elección informada. El resultado no sólo debe ser el de alcanzar un peso adecuado, sino que éste sea fácil de mantener, ya que a medida que las fluctuaciones de peso se acumulan en el tiempo, más difícil será adelgazar, haciendo que el problema se vuelva crónico.

Pero recordemos que, en cualquier caso, realizar 5 comidas balanceadas y un poco de movimiento es la mejor manera de bajar de peso.

Scarsdale

Toma su nombre de un barrio de Nueva York y fue inventado por un cardiólogo llamado Herman Tarnower. Se basa en 2 programas de alimentación a seguir durante 14 días. La primera fase se caracteriza por una fuerte reducción de los hidratos de carbono y azúcar en favor de proteínas. La segunda fase consiste en una reintegración gradual de los hidratos de carbono y grasas. Siguiendo esta dieta se puede perder hasta medio kilo por día. Se obtienen excelentes resultados en los primeros meses, pero en el mediano y largo plazo los resultados son similares a los de otras dietas, que tienen un efecto menos significativo a nivel metabólico.

Dieta Atkins

Es la dieta inventada por el cardiólogo Robert Coleman Atkins en los años 70 y es la más popular dieta alta en proteínas. Se divide en dos etapas: en primer lugar se puede comer carne en forma ilimitada, mariscos, crustáceos y grasas (también carnes como el tocino y salchichas), pero hay que renunciar a todos los carbohidratos y casi todas las verduras, a fin de consumir las propias reservas de grasa.

Por ejemplo, en el desayuno, huevos con tocino, café o té sin azúcar. En el almuerzo, carne a la parrilla y, en la cena, pescado hervido condimentado con mayonesa y ensalada. Durante la segunda fase se reintroducen gradualmente carbohidratos y verduras.

Dieta disociada

La "dieta disociada" fue inventado por el Dr. William Howard Hay en 1911. Se basa en 5 reglas básicas:

1 - No comer hidratos de carbono con proteínas y frutas ácidas en la misma comida

2 - Comer verduras, ensaladas y frutas como parte de la dieta

3 - Comer proteínas, almidón y grasa en cantidades limitadas

4 - Comer pan integral y evitar los alimentos procesados ??y refinados, como los alimentos hechos con harina blanca, el azúcar y la margarina

5 - Realizar un intervalo de al menos 4 horas / 4 horas y media entre comidas de diferentes tipo.

Ya desde hace mucho tiempo, algunos académicos han tomado una posición en contra de este tipo dieta, pero continuamente, en todo el mundo, las nuevas publicaciones y nuevas aplicaciones la relanzan.

Weight Watchers

La WW nació en Estados Unidos en los años 60, gracias a una joven estadounidense llamada Jean Nidetch. Mrs. Nidetch creía en la dieta como un camino de educación nutricional a recorrer en compañía. Las señoras solía encontrarse con un grupo de amigas con las que compartía todos los aspectos que afectan a un individuo cuando decide seguir una dieta: desde lo psicológico (por ejemplo, consejos sobre cómo hacer frente a los momentos críticos), prácticos (intercambio de recetas) y técnicos (apoyados por un grupo de médicos.) El método se basa en una dieta de base preparada por un equipo médico, pero que también toma buena nota del aspecto psicológico basado en el concepto de la ayuda mutua. En las reuniones, cada participante habla de sus dificultades y las estrategias utilizadas para lograr el objetivo, tratando de ayudar a los demás.

Expertos en nutrición y psicología guian al grupo hacia el logro de la meta. La dieta diaria aporta unas 1200-1300 calorías. El riesgo asociado con esta dieta es que se tome en cuenta sólo los aspectos energéticos de los alimentos y no los nutritivos.

Dieta de la zona

La dieta de la zona es principalmente una forma de vida. Preve una restricción calórica y una fuerte reducción del consumo de hidratos de carbono. Con este concepto, ampliamente reconocido como una garantía de larga vida, sólo significará que, para cada persona, la ingesta diaria de alimentos se debe calcular de acuerdo a sus necesidades particulares y que es perjudicial excederse (en términos de calorías) de lo que realmente se necesita. El segundo criterio, a saber, la reducción de los hidratos de carbono, debe articularse más.

En la dieta de la zona se deben reducir no sólo los carbohidratos que ingerimos en nuestra dieta "normal" (principalmente en la forma de pan y pastas), sino que hay que garantizar, en cada comida o merienda, un correcto equilibrio entre los tres componentes básicos de alimentos: proteínas, hidratos de carbono y grasas. La dieta de la zona se basa en la reducción del índice glucémico.

Dieta Dukan

La dieta Dunkan consta en un programa de 4 fases que incluyen alimentos ricos en proteínas y bajos en calorías, que tienen la ventaja de reducir el apetito.

- Fase de choque a base de proteínas: sólo se comen proteínas: carne blanca y roja, pescado, mariscos, productos lácteos elaborados con leche descremada. Se mantiene durante 3 a 10 días, dependiendo del objetivo a conseguir.

- Fase alternativa: a la fase de impacto, se añaden las verduras. La única prohibición son losalimentos con almidón (patatas, maíz, guisantes, lentejas, habas ...). Estas dos fases se alternan hasta obtener el peso deseado (hasta 1 kg por semana)

- Fase de consolidación: consiste en un tiempo suficientemente largo para volver a la normalidad, lo que evita el famoso "efecto yo-yo". Los alimentos prohibidos se reintroducen gradualmente. La duración de esta fase es de 10 días por cada kg perdido.

- Fase de mantenimiento: se come normalmente de acuerdo con dos principios: hacer un "jueves protéico" de por vida y comer 3 cucharadas de salvado de avena al día.

La pérdida de peso esrápida al principio y luego máscontrolada. Esta dieta incluye una fase de mantenimiento de larga duración y para el deleite de los gourmets se permiten 2 "cenas de gala" a la semana, para evitar la frustración.

Como todas las dietas altas en proteínas se corre el riesgo de deficiencias. Además, los huevos y la carne que se consumen en grandes cantidades pueden aumentar la tasa de colesterol en la sangre.

Cronodieta

La Cronodieta inventado por dos médicos italianos se basa en el concepto de que el cuerpo tiene una capacidad diferente de asimilar nutrientes dependiendo de la hora del día. Con la cronodieta los carbohidratos (pasta, verduras y pan) se deben comer temprano en el día: en el desayuno, por ejemplo, se puede comer pan y patatas. Mientras que el arroz y la polenta (harina de maíz) son más adecuadas para el almuerzo. Carne, pescado, huevos y productos lácteos deben consumirse en la noche y no se pueden asociar con los carbohidratos. Las frutas deben consumirse dentro de la primera mitad de la tarde. Siempre se debe dar preferencia a los alimentos integrales en lugar de refinados. Esto deja a muchos expertos un poco escépticos y es importante que sea seguida bajo control médico.

Dieta de la galleta

Promovida por el Dr. Sanford Siegal esta dieta se está extendiendo. Naturalmente, las galletas o bizcohos, a los que hay que sumar una comida ultra-liviana por día, como pollo hervido y verduras no son galletas ordinarias, sino productos de alto valor proteico, producidos de manera especial por el Dr. Siegal .

Las contraindicaciones están relacionados con la falta de ingesta de nutrientes esenciales para el cuerpo, tales como el potasio. Los principal efectos secundarios, son los cálculos biliares, palpitaciones del corazón y el debilitamiento de las funciones hepáticas. La dieta de la galleta ha terminado también en la mira de la American Dietetic Association, así como todas las dietas que toman su nombre de la única comida que la compone.

Dieta de la luna

Más que una dieta de adelgazamiento, la llamada dieta de la luna es un instrumento de purificación del cuerpo por medio del ayuno. La dieta de la luna prrevee, de hecho, ñpara cada cambio lunar, la privación de todos los alimentos sólidos por 24 horas, durante las cuales sólo se puede beber agua , jugos de frutas y verduras y están prohibidos la leche y el alcohol. Se basa en el concepto de que si las fases de la luna pueden afectar las mareas, de la misma manera pueden afectar el organismo humano.

A pesar del atractivo de esta teoría, la evidencia científica indica que una dieta equilibrada es la más adecuada, ya sea como una dieta normal o como una dieta para la pérdida de peso. Y además es mucho más práctica y satisfactoria desde el punto de vista del gusto.

Dieta de los grupos Sanguíneos  

Su inventor Peter d'Adamo es un médico italo-americano. Se basa en el principio de que cada uno de los cuatro grupos sanguíneos (0, A, B y AB) responde de manera diferente a los alimentos.

Para las personas con grupo sanguíneo 0, la carne es un alimento muy adecuado. Estas personas deben evitar el maíz y el trigo.

Las personas con grupo sanguíneo A deberían consumir en lugar carne, proteínas vegetales y evitar los productos lácteos.

Las personas con sangre del tipo B son omnívoros equilibrados, que pueden consumir tanto productos lácteos como verduras ycereales.

Las personas con grupo sanguíneo AB deberían preferir una dieta equilibrada y variada sin exagerar con los productos lácteos.

Para concluir, recordar que una correcto régimen alimenticio, acompañado por una adecuada actividad física, es la manera ideal para bajar de peso de forma rápida, natural y duradera.