Salsa barbacoa
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 30 min
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 5,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 300 gramos Concentrado de tomate
- 50 gramos Azúcar morena
- 1 diente Ajos
- ½ Cebolla
- Ppimentón ahumado dulce o picante Ppimentón ahumado dulce o picante
Salsa Worcester
Cómo hacer salsa barbacoa paso a paso
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Picar la cebolla y el ajo finamente. Dorar en 2 cucharadas de aceite durante un par de minutos, luego agregar el puré de tomate, el azúcar, 1 cucharadita de pimentón ahumado (mida la cantidad según su gusto) y 2 cucharadas de salsa Worcester. Cocinar por 10 minutos a fuego medio.
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Sazonar la salsa BBQ con 2 cucharadas de vinagre de manzana, luego probarla y, si es necesario, agregar una pizca de sal. Continuar cocinando durante 5-8 minutos más.
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Apagar, tamizar la salsa y dejare que se enfríe por completo antes de utilizar.
