Salsa BBQ

Name: Salsa BBQ
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Estados Unidos
Ingredients: 300 gr. de puré de tomates cherry; 50 gr. de azúcar rubia; 1 diente de ajo; 0.5 cebolla; Pimentón ahumado dulce o picante; Vinagre de manzana; Aceite de oliva v. e.; Sal

Enviada por Sandra · 23 de marzo de 2023

Tiempo total: 20 min
Preparación: 10 min
Cocción: 10 min
Raciones: 4
Dificultad: Media
Valoración: 1,0 / 5 1 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

300 gramos Concentrado de tomate cherry
50 gramos Azúcar rubia
1 diente Ajos
½ Cebolla
Pimentón ahumado dulce o picante

Salsa Worcester

Cómo hacer salsa BBQ paso a paso

Picar finamente la cebolla y el ajo. Rehogar en 2 cucharadas de aceite durante un par de minutos, luego agregar el puré de tomates cherry, el azúcar, 1 cucharadita de pimentón ahumado (ajustar la cantidad según el gusto) y 2 cucharadas de salsa Worcester. Dejar que se cocine durante 10 minutos a fuego medio.
Sazonar la salsa BBQ con 2 cucharadas de vinagre de manzana, luego probar y, si es necesario, agregar una pizca de sal. Continuar cocinando durante 5-8 minutos. Apagar, tamizar la salsa y dejar enfriar por completo.