Sopa de verduras y arroz con azafrán
Añadir a favoritos
- Puntuacíon:
0 0
- Preparación
- Imágenes (0)
- Videos (0)
Datos de la receta
InternacionalIngredientes
50 gr. de arroz de grano largo
250 gr. de verduras para sopa ya lavadas y cortadas
3 cdas. de aceite
2 sobres de azafrán
1,5 litrosde caldo de verduras
150 gr. de champiñones ya cortados
Sal
1/2 manojo de perejil
Cómo hacer Sopa de verduras y arroz con azafrán
Freír el arroz y las verduras en un poco de aceite, luego espolvorear el azafrán sobre las verduras y dejar secar brevemente.
Agregar el caldo y cocinar los ingredientes durante aprox. 20 minutos, hasta que el arroz esté listo.
Dorar los champiñones en el aceite restante. Sazonar los champiñones y la sopa con sal. Picar el perejil en trozos grandes.
Servir la sopa decorando con los champiñones y el perejil picado.
Recetas relacionadas
Lista en: 1 h & 10' | Comen: 4
Lista en: 1 h & 15' | Comen: 4
Lista en: 35' | Comen: 4
Lista en: 1 h & 15' | Comen: 4
Sopa de queso
Sopa rústica de arvejas
Crema de tomates
Gratín cantonés
Soufflé de broccoli y queso azul
Barquillos de calabacín
Lasaña vegetal
Ragú de champiñones con bordura de ...
Taquitos de calabacín
Sopa rápida de mejillones
Comentarios sobre esta receta (0)