Tomates calientes al atún

Name: Tomates calientes al atún
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 6 tomates grandes; 1 lata de atún; 1 a 3 dientes de ajo; 50 gr. de panceta ahumada; 1 cebolla; 1rebanada de pan; 2 huevos; 4 cdas. de aceite; 50 gr. de mantequilla; Perejil; Albahaca; Sal; Pimienta; Pimentón

Enviada por Sandra · 20 de marzo de 2014

Tiempo total: 1 h
Preparación: 30 min
Cocción: 30 min
Raciones: 6
Dificultad: Media
Valoración: 4,7 / 5 3 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

6 Tomates grandes
1 lata Atún
1 diente Ajos
50 gramos Panceta ahumada
1 Cebolla
1 rebanada Pan
2 Huevo
4 cucharadas Aceite
50 gramos Mantequilla
Perejil
Albahaca
Sal
Pimienta
Pimentón

Cómo hacer tomates calientes al atún paso a paso

Corte una tapa de cada tomate, vacíelos con una cucharita, sálelos por dentro y déjelos escurrir boca abajo.
Escurra el atún, deshágalo en un bol, agregue la panceta, la cebolla y el pimiento picados, así como el ajo, en la cantidad que guste, y la miga de pan deshecha.
Saltee todo esto en el aceite con un trocito de mantequilla y salpimiente; agregue hierbas aromáticas, el pimentón y perejil y albahaca picados.
Rellene los tomates con esta preparación, ponga encima de cada uno un trocito de mantequilla y cuézalos a horno caliente durante media hora, con unas cdas. de agua y una de aceite.