Torta de pan y manzanas

Name: Torta de pan y manzanas
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 400 gr. de manzanas reinetas; 150 gr. de Leche; 60 gr. de pan duro; 60 gr. de azúcar; 20 gr. de harina de almendras; 20 gr. de almendras en láminas; 15 gr. de harina de maíz; 15 gr. de harina; 1 huevo; 1 limón; Mantequilla para el molde

Enviada por Sandra · 26 de octubre de 2016

Tiempo total: 1 h 15 min
Preparación: 15 min
Cocción: 1 h
Raciones: 4
Dificultad: Media
Valoración: 3,0 / 5 2 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

400 gramos Manzanas reinetas
150 gramos Leche
60 gramos Pan duro
60 gramos Azúcar
20 gramos Harina de almendras
20 gramos Almendras en láminas
15 gramos Harina de maíz
15 gramos Harina
1 Huevo
1 Limón
Mantequilla para el molde

Cómo hacer torta de pan y manzanas paso a paso

Cortar el pan en cubitos, ponerlos en un recipirente y cubrir con la leche.
Cortar en trozos no demasiado pequeños las manzanas después de pelarlas y retirar el centro.
Cuando el pan haya absorbido toda la leche, mezclar con las manzanas, la harina común y la de maíz, la ralladura de limón, el azúcar y los huevos.
Forrar con papel de hornear un molde cuadrado de 18 cm, a continuación, enmantecar con la mantequilla y espolvorear con la harina de almendra,verter la mezcla nivelándola bien y hornear a 180 ° C durante 50-60 ': en la mitad de la cocción espolvorear con la mitad de las almendras.
Retirar del horno, dejar entibiar y servir con el resto de las almendras en láminas.