Torta helada de chocolate

Name: Torta helada de chocolate
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 raciones
Cuisine: Italia
Ingredients: 150 gr. de mantequilla; 150 gr. de azúcar; 100 gr. de cacao en polvo sin azúcar; 4 yemas; 0.5 taza de café bien concentrado; 15 vainillas

Enviada por Sandra · 28 de marzo de 2013

Tiempo total: 20 min
Preparación: 20 min
Raciones: 8
Dificultad: Media
Valoración: 5,0 / 5 4 votos

Ingredientes para 8 raciones

Raciones 8

150 gramos Mantequilla
150 gramos Azúcar
100 gramos Cacao en polvo sin azúcar
4 Yema de huevo
½ tazas Café bien concentrado
15 Vainilla

Cómo hacer torta helada de chocolate paso a paso

Batir las yemas con el azúcar, agregar la mantequilla y batir muy bien.
Incorporar el chocolate disuelto en un poco de leche caliente y formar una pasta liviana.
Tomar un molde alto de unos 22 cm de diámetro. Forrarlo con papel de aluminio y tapizar el fondo con vainillas previamente embebidas en café fuerte.
Cubrir con la crema de chocolate y volver a tapizar con vainillas humedecidas. Continuar así hasta terminar con la crema y las vainillas.
Para congelar: enfriar bien, retirar del molde, envolver sin aire y guardar en el congelador o freezer.
Para descongelar: dejar que tome temperatura ambiente y servir frío en porciones o con crema chantilly.