Bifecitos de ternera
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 30 min
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Media
Ingredientes para 6 raciones
Raciones
- 600 gramos Carne en rebanadas finas
- 400 gramos Tomates pulpa
- 1 Vino tinto dl
- 2 dientes Ajos
- Harina
- Aceite
- Sal
- Pimienta
- 12 Aceitunas negras descarozadas
- 2 cucharadas Perejil picado
Cómo hacer bifecitos de ternera paso a paso
-
En una sartén grande calentar cuatro cucharadas de aceite, colocar las rebanadas de carne ligeramente enharinadas, dejarlas dorar 2 minutos por ambos lados, bañar con el vino y dejar que se evapore el alcohol.
-
Agregar los dientes de ajo sin pelar, la pulpa de tomate, la sal y la pimienta y continuar cocinando durante unos 15 minutos.
-
Retirar del fuego, eliminar los dientes de ajo, agregar las aceitunas y el perejil y revolver. Servir la carne bien caliente con su salsa.
