Cuadrados de manzana light

Name: Cuadrados de manzana light
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 kg de manzanas pesadas peladas y sin corazón; 160 gr. de harina; 120 gr. de azúcar; 30 gr. de nueces picadas gruesas; 4 huevos; 0.5 lt de leche descremada; 0.5 limón; 0.25 de vainilla; 1 pizca de sal

Enviada por Sandra · 23 de julio de 2020

Tiempo total: 1 h 30 min
Preparación: 30 min
Cocción: 1 h
Raciones: 8
Dificultad: Media

Ingredientes para 8 raciones

Raciones 8

1 kilogramo Manzanas pesadas peladas y sin corazón
160 gramos Harina
120 gramos Azúcar
30 gramos Nueces picadas gruesas
4 Huevo
½ litros Leche descremada
½ Limón
¼ Vainilla
1 pizca Sal

Cómo hacer cuadrados de manzana light paso a paso

Cortar las manzanas en rodajas finas, ponerlas en un bol y espolvorearlas con jugo de limón.
Cascar los huevos en un tazón, incorporar la cáscara rallada de medio limón, 100 gr de azúcar, las semillas de la vaina de vainilla, una pizca de sal, la harina tamizada.
Batir ligeramente y luego agregar la leche, continuar batiendo hasta obtener una masa suave; agregar las manzanas y nueces.
Cubrir un molde rectangular de aproximadamente 20X30 cm con papel pergamino humedecido y exprimido, verter la mezcla, espolvorear con los 20 gr. de azúcar restantes y cocinar a 200 ° C, en un horno estático, durante aproximadamente una hora.
Dejar que se enfríe casi por completo antes de cortar en cuadrados.