Lentejas guisadas
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Datos de la receta
InternacionalIngredientes
350 gr. de lentejas remojadas
200 gr. de puré de tomate
50 gr. de cebolla
30 gr. de apio
30 gr. de zanahoria
Laurel
Caldo
Aceite de oliva v.e.
Sal
Pimienta
Cómo hacer Lentejas guisadas
Picar finamente la cebolla junto con el apio y la zanahoria, luego dejar rehogar con 4 cucharadas de aceite.
Verter las lentejas, dorarlas a fuego alto, luego agregar el puré de tomate, una hoja de laurel y dos cucharones de caldo.
Cocinar a fuego moderado durante aproximadamente 40'. Agregar sal y pimienta y servir caliente.
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