Panetttone sorpresa

Cómo hacer Panetttone sorpresa

Cortar una tapita en la parte superior del panetttone, ahuecarlo, retirando las migas hasta 1 o 2 cm. del borde. Reservar.

Mezclar el almíbar con el oporto. Separar la mitad y mezclar el resto con el interior del panetttone desmigajado. Rociar el interior del panetttone con el almíbar reservado.

Aparte, mezclar el helado con la fruta seca y disecada. Unirle la miga perfumada.

Rellenar el panetttone con la preparación de helado. Tapar y envolver con papel aluminio y mantener en el freezer hasta unos 15 minutos antes de servir.