Panetttone sorpresa

Name: Panetttone sorpresa
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 raciones
Cuisine: Italia
Ingredients: 700 gr. de helado de crema; 1 panettone de 2 kilos; 4 cdas. de oporto; 50 gramos de pasas de uva; 50 gr. de almendras peladas y tostadas; 50 gr. de higos secos picados; 50 gr. de dátiles picados; 2 pocillos de almíbar

Enviada por Sandra · 13 de diciembre de 2013

Tiempo total: 20 min
Preparación: 20 min
Raciones: 8
Dificultad: Media
Valoración: 5,0 / 5 1 votos

Ingredientes para 8 raciones

Raciones 8

700 gramos Nata líquida helado
1 1 panettone de 2 kilos panettone de 2 kilos
4 cucharadas 4 cdas. de oporto oporto
50 gramos Pasas de uva
50 gramos Almendras peladas y tostadas
50 gramos Higos secos picados
50 gramos Dátiles picados
2 pocillos 2 pocillos de almíbar almíbar

Cómo hacer panetttone sorpresa paso a paso

Cortar una tapita en la parte superior del panetttone, ahuecarlo, retirando las migas hasta 1 o 2 cm. del borde. Reservar.
Mezclar el almíbar con el oporto. Separar la mitad y mezclar el resto con el interior del panetttone desmigajado. Rociar el interior del panetttone con el almíbar reservado.
Aparte, mezclar el helado con la fruta seca y disecada. Unirle la miga perfumada.
Rellenar el panetttone con la preparación de helado. Tapar y envolver con papel aluminio y mantener en el freezer hasta unos 15 minutos antes de servir.