Pizza multicolor

Name: Pizza multicolor
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 raciones
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 gr. de harina; Sal; 25 gr. de levadura; 250 cc de agua; 2 cdas. de aceite; 300 cc de salsa de tomate; 500 gr. de queso mozzarella; Orégano, albahaca; Aceitunas negras y verdes, descarozadas, cortadas en rodajas; Tomatitos cherry, cortados en rodajas; Huevos duros; 200 gr. de granos de maíz

Enviada por Sandra · 29 de noviembre de 2012

Tiempo total: 1 h 20 min
Preparación: 1 h
Cocción: 20 min
Raciones: 8
Dificultad: Media
Valoración: 4,5 / 5 2 votos

Ingredientes para 8 raciones

Raciones 8

Para la masa

500 gramos Harina
Sal
25 gramos Levadura
250 mililitros Agua
2 cucharadas Aceite

Para la cubierta

300 mililitros Salsa de tomate
500 gramos Queso mozzarella

Para decorar

Orégano albahaca
Aceitunas negras y verdes, descarozadas, cortadas en rodajas
Tomatitos cherry, cortados en rodajas Tomatitos cherry, cortados en rodajas
Huevo duros
200 gramos Maíz granos

Cómo hacer pizza multicolor paso a paso

Poner en un bol la harina con la sal. Hacer un hueco en el centro y desgranar la levadura. Agregar el agua tibia y el aceite. Integrar hasta formar una masa tierna y elástica. Dejar leudar en lugar templado.
Separar la masa en dos, desgasificar y estirarla en moldes para pizza. Pintar la superficie con la salsa de tomate, previamente condimentada. Cocinar en horno a 220°C unos minutos para que se seque la base.
Distribuir el queso mozzarella cortado en trocitos sobre la pizza y llevar nuevamente al horno para derretir el queso. Decorar la pizza en círculos concéntricos: en el centro la clara del huevo duro picada, continuando con el resto de los ingredientes, alternando bien los colores. Calentar unos minutos en el horno y servir.