Pizza multicolor

Cómo hacer Pizza multicolor

Poner en un bol la harina con la sal. Hacer un hueco en el centro y desgranar la levadura. Agregar el agua tibia y el aceite. Integrar hasta formar una masa tierna y elástica. Dejar leudar en lugar templado.

Separar la masa en dos, desgasificar y estirarla en moldes para pizza. Pintar la superficie con la salsa de tomate, previamente condimentada. Cocinar en horno a 220°C unos minutos para que se seque la base.

Distribuir el queso mozzarella cortado en trocitos sobre la pizza y llevar nuevamente al horno para derretir el queso. Decorar la pizza en círculos concéntricos: en el centro la clara del huevo duro picada, continuando con el resto de los ingredientes, alternando bien los colores. Calentar unos minutos en el horno y servir.