Costillitas aromadas
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 45 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 30 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,5 / 5 2 votos
Ingredientes para 4 raciones
- 8 Cerdo costillas
- Sal
- Pimienta en grano
- Clavo de olor
- Nuez moscada
- Mantequilla
- 500 gramos Manzanas
- 500 gramos Naranjas
Cómo hacer costillitas aromadas paso a paso
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Salar las costillas de cerdo y condimentarlas luego con clavo de olor, nuez moscada y pimienta, molidos. Untarlas con manteca y cocinarlas en la parrilla o sobre la plancha, a calor mediano, hasta que estén suavemente doradas.
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Mientras tanto pelar las manzanas y cortarlas en gajos, y cortar las naranjas en rodajas.
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Calentar 60 gr. de manteca en una sartén o cacerola baja y cocinar en ella las manzanas cortadas, hasta que se doren suavemente; si se desea se pueden espolvorear con azúcar para que se acaramelen suavemente.
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Servir las costillitas rodeadas de las manzanas y de las rodajas de naranja frescas, o apenas pasadas por la sartén con manteca bien caliente.
