M´chuzi wa nyama
Enviada por Maggie ·
- Tiempo total
- 3 h
- Preparación
- 2 h
- Cocción
- 1 h
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,0 / 5 2 votos
Ingredientes para 6 raciones
- 2 Cebolla
- 2 dientes Ajos
- Sal
- Cúrcuma
- Chili en polvo Chili en polvo
- Curry
- Aceite
- 1 kilogramo Carne de res
- Agua
- Zumo de limón
- Arroz
- 1 Plátano
- ½ tazas Mango chutney
- 1 taza Coco rallado
- ½ tazas Naranjas
- ½ tazas Pepino
Cómo hacer m´chuzi wa nyama paso a paso
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En una sartén, saltear una pizca de cúrcuma, otra de sal, una de curry y una de chili. También agregar unas cebollas cortadas en rebanadas y un diente de ajo picado.
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A todo esto, agregarle un chorrito de aceite.
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Agregar la carne cortada en pequeños trozos y removiendo para que no se queme. Agregarle agua y un vaso de zumo de limón. Dejar cocinar a fuego suave por 1 hora.
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En un bol, mezclar 1 banana cortada en rodajas, un poquito de jugo de limón, media cebolla frita cortada en rebanadas, 1/2 taza de pepino, otra media de chutney de mango, una de coco rallado y finalmente otra media de naranja cortada.
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Servirlo acompañando el plato o en pequeños tazones aparte.
