Sopa de choclo (microondas)

Name: Sopa de choclo (microondas)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: 2 tajadas de panceta; 2 cebollas chicas picadas; 2 tazas de papas en daditos; 500 cm3 de agua hirviendo; 2 cdas. de harina; 0.5 vaso de leche fría; 2 cdas. de manteca; 1 lata de choclo; Sal; Pimienta

Enviada por VirC · 30 de octubre de 2008

Tiempo total: 40 min
Preparación: 20 min
Cocción: 20 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,2 / 5 6 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

2 Panceta tajadas
2 Cebolla chicas picadas
2 tazas Patata en daditos
500 mililitros Agua hirviendo
2 cucharadas Harina
½ vasos Leche fría
2 cucharadas Mantequilla
1 lata Maíz
Sal
Pimienta

Cómo hacer sopa de choclo (microondas) paso a paso

Pique la panceta, mezcle con la manteca y la cebolla y saltee durante 4 minutos al máximo, hasta ablandar la cebolla.
Incorpore las papas y el agua hirviendo y cocine durante 8 minutos al máximo, hasta que las papas estén tiernas. Agregue la leche y continúe la cocción durante 2 minutos más, siempre al máximo.
Disuelva la harina con la leche fría y agréguela a la sopa junto con el resto de los ingredientes.
Cocine 6 minutos al máximo, revolviendo cada 2 minutos para evitar la formación de grumos.
Distribuya en cuatro cazuelitas individuales, espolvoree con queso rallado y sirva con guarnición de cubitos de pan tostado.