Sopa de zapallitos largos (microondas)

Name: Sopa de zapallitos largos (microondas)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Italia
Ingredients: 3 tazas de zucchini cortados en daditos; 2 tazas de agua hirviendo; 1 cubito de caldo de ave; 0.25 de taza de cebolla picada; 2 rebanadas de panceta; 1 diente de ajo; 2 cdas. de perejil picado; 0.5 cda. de albahaca picada; Sal y pimienta; Queso rallado

Enviada por VirC · 30 de octubre de 2008

Tiempo total: 35 min
Preparación: 15 min
Cocción: 20 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

3 tazas Calabacín cortados en daditos
2 tazas Agua hirviendo
1 cubo Caldo de ave
¼ tazas Cebolla picada
2 rebanadas Panceta
1 diente Ajos
2 cucharadas Perejil picado
½ cucharadas Albahaca picada
Sal y pimienta
Queso rallado

Cómo hacer sopa de zapallitos largos (microondas) paso a paso

Disponga los zapallitos en un recipiente de 2,5 litros de capacidad e incorpore el resto de los ingredientes, con excepción del queso.
Cubra el recipiente y cocine al máximo durante 13 a 15 minutos, hasta que los zapallitos estén tiernos.
Procéselos de a 2 tazas por vez, vuélvalos al recipiente original y caliente la preparación durante 3 a 5 minutos.
Sirva la sopa espolvoreada con queso rallado.