Tallarines Rusticanos
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Datos de la receta
ItaliaIngredientes
2 tomates frescos enteros1 diente de ajo
1/3 de cebolla picada
Champiñones frescos en trozos a gusto
1/2 manojo de perejil fresco
Espinaca fresca picada brevemente
Sal y pimienta al gusto
200 gr. de tallarines
Eneldo a gusto
150 gr. de jamón horneado en trocitos
Aceite de oliva
Queso parmesano
Cómo hacer Tallarines Rusticanos
Cocinar la pasta al dente en agua con sal y aceite.
Freír el jamón, la cebolla y el ajo en aceite de oliva en un cazo ya calentado.
Vaciar la pasta escurrida en el cazo y agregarle el eneldo, la pimienta, sal y los champiñones. Mezclar.
Agregar el perejil, las espinacas picadas y machacar con las manos el tomate por encima de todo. Vover a mezclar.
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