Tarta de chocolate con ricotta

Cómo hacer Tarta de chocolate con ricotta

Preparacón:

Base: Fundir la manteca e integrar con los huevos, agua, harina, azúcar y cacao. Hornear cuarenta minutos a 180ºC. Dejar enfriar.
Cortar la masa y obtener tres capas.

Relleno: En un bol, colocar las guindas, las peladuras, la ricotta y azúcar a gusto. Mezclar.

Cobertura: Diluir un poco de café en agua y mezclar con la nata batida a nieve.

Armado: Humedecer las tres capas con coñac y rellenar entre cada una de ellas con el relleno preparado.

Cubrir toda la torta con la cobertura de café y echarle encima las almendras.