¿Cansancio? A comer potasio!

Con la llegada del verano y la práctica de deportes aeróbicos, aumenta la sudoración con la consiguiente pérdida de sales minerales, especialmente potasio, esencial para el correcto funcionamiento de las células, especialmente de los músculos y el sistema nervioso. Por lo tanto, es muy importante garantizar un plus de potasio durante los días calurosos.

Alimentos de temporada que contienen más potasio

(Ordenados en forma descendente por las cantidades de potasio que contienen)

Fruta fresca: melón amarillo, plátanos, albaricoques.

Fruta seca: higos, albaricoques, melocotones, ciruelas.

Fruta seca aceitosa: pistachos, almendras, nueces.

Hortalizas secas: frijoles, soja

Hortalizas frescas: frijoles

Verduras: espinaca, escarola, tomate, calabacín

Cereales: germen de trigo, sorgo, centeno, trigo duro, alforfón, avena

Un menú para cumplir con los requisitos de potasio durante el verano

Desayuno: 100 g de batido de plátano + 15 g de almendras

Snack: 30 g de ciruelas secas + 15 g de pistachos

Almuerzo: 100 g de sorgo + 200 g de calabacines + 100 g de hinojo

Snack: 200 g de melón

Cena: 100 g de frijoles frescos + 100 g de espinacas + 100 g de tomates