Cocina

Punto de humeo de grasas y aceites: porque es importante

¿Cuáles son las grasa más adecuadas para freír?

14 de agosto de 2019

Gravlax: el salmón sueco

Recuerda un poco al salmón ahumado, pero definitivamente es más sabroso y más fácil de hacer en casa sin requerir habilidades especiales...

9 de agosto de 2019

Como preparar té frío en casa

El té helado es una bebidas muy popular durante el verano: es refrescante y corta la sed...

7 de agosto de 2019

Cómo afilar cuchillos sin las herramientas adecuadas

Los cuchillos, sin duda, se encuentran entre los utensilios más importantes en la cocina y, para que hagan su trabajo de manera eficiente, es esencial que siemp

5 de agosto de 2019

¿Se puede congelar la pasta fresca?

La pasta, en todas sus formas, se conserva muy bien en el freezer...

1 de agosto de 2019

Frines, las patatas fritas cocidas en agua

Una buena forma de celebrar la llegada del calor, con menos calorías...

31 de julio de 2019

Sangría: receta, historia y combinaciones

La sangría se ha difundido en todo el mundo por su inconfundible color y sabor...

30 de julio de 2019

Maridajes: ¿qué beber con el chocolate?

Estas son las combinaciones perfectas...

29 de julio de 2019

Salgam: todo lo que hay que saber sobre la bebida que da color al verano

¿Conoces esta popular bebida a base de vegetales de la región sureste de Turquía?

26 de julio de 2019

Como cocinar semillas de calabaza

Un ingrediente inesperado ideal como snack o para acompañar sopas, ensaladas y mucho más...

25 de julio de 2019

Un antipasto asiático y crocante: cómo hacer wantán fritos

Una deliciosa opción que viene de Oriente....

23 de julio de 2019

Tomates verdes fritos: la receta perfecta para un antipasto de película

Muy fáciles de preparar, también son un relleno sorprendente para sándwiches o hamburguesas...

22 de julio de 2019