Tarta de tomates y cebolla
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 1 h 5 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 45 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,5 / 5 2 votos
Ingredientes para 6 raciones
Cómo hacer tarta de tomates y cebolla paso a paso
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Cortar la cebolla en pluma (tiras finas) y cocinarla en una sartén a fuego lento, con 3 cdas. de aceite. Cuando estén transparentes condimentar con sal, pimienta, unas hojas de tomillo y una cda. de perejil picado.
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Retirar la sartén del fuego y agregar el huevo batido con un poco de leche, una cda. de pan rallado y una pizca de sal. Mezclar bien los ingredientes con un batidor.
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Estirar la masa en una hoja delgada y cubrir el fondo y los lados de un molde para tarta, engrasado con aceite. Cubrir con la mezcla de cebolla, y acomodar por encima los tomates bien lavados, secos y cortados en rodajas, espolvorear con la albahaca picada y mojar con un hilo de aceite de oliva.
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Hornear la tarta en el horno a 190 ° durante unos 45 minutos. Servirla caliente o fría.
