Galletas de almendras

Galletas de almendras

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Datos de la receta

Normal
Comen 6
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

350 gr. de harina de almendra
350 gr. de azúcar glas
100 gr. de clara de huevo
30 gr. de leche
15 gr. de miel
Naranja
Limón
Vainilla
Cerezas confitadas
Almendras cortadas en láminas
Piñones

Cómo hacer Galletas de almendras

Trabajar la harina de con el azúcar glas; derretir la miel en leche tibia. Incorporar a la harina de almendras con azúcar, primero las claras de huevo, luego la leche con miel, finalmente la corteza rallada de media naranja y medio limón y las semillas de media vaina de vainilla.

Amasar hasta que la mezcla se amalgame. Transferir la masa a una manga de repostería con una boquilla rayada y formar las sobre una placa cubierta con papel de hornear.

Decorar con cerezas confitadas, confituras, almendras, piñones o simplemente azúcar glas y dejar secar al aire durante al menos 12 horas.

Hornear a 210 ° C durante 12 minutos en el horno estático.

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