Recetas Americanas

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Tomates fritos a la americana
Tomates fritos a la americana
Corte los tomates en rodajas de un centímetro de espesor. Páselas por harina, luego por huevo batido y después por pan rallado. Mientras tanto fría las tajadas de panceta en una sartén; cuando hayan [+]
Hamburguesas New York
Hamburguesas New York
Mezclar la carne picada con sal y pimienta recién molida, más una gota de tabasco y una cda. de agua. Formar la hamburguesa y tenerla un rato al frío. Dorar la hamburguesa en una sartén o plancha de [+]
Bizcocho americano
Bizcocho americano
Batir la mantequilla blanda con el azúcar hasta hacerla liviana y espumosa. Mezclar la harina leudante, pizca de sal y vainilla. Añadir los ingredientes secos a la mantequilla más azúcar, alternando [+]
Ensalada Waldorf
Ensalada Waldorf
Pelar las manzanas, retirar las semillas y cortar en cubitos con un cuchillo inoxidable. Poner en una ensaladera y bañar con el jugo del limón para evitar que se ennegrezcan.Agregar el apio y las nueces. [+]
Pan de bananas y nueces
Pan de bananas y nueces
Trabajar la margarina con el azúcar hasta que ésta se disuelva y se forme una crema. Añadir el huevo, mezclar e incorporar el salvado, trabajando perfectamente la masa. Preparar el puré de banana y [+]
Waffles morenos con salsa de miel
Waffles morenos con salsa de miel
Mezclar la harina integral con la sal, polvo de hornear y azúcar. Agregar la leche, las 2 yemas, siempre mezclando. Derretir la margarina sobre calor suave, dejarla entibiar y añadirla. Batir hasta hacer [+]
Jamón a la americana
Jamón a la americana
Saltee las cebollas en manteca. Incorpore rápidamente la harina, el puré de tomate y la mostaza. Agregue la mitad de la cerveza lentamente, removiendo con batidora de alambre hasta formar una salsa. [+]
Cookies de cheddar
Cookies de cheddar
Cierna la harina con la sal, agregue el queso bien deshecho con un tenedor y la mantequilla fría. Mezcle con las puntas de los dedos y una los ingredientes con la leche. Estire la masa y corte de la forma [+]
Torta Diablo
Torta Diablo
Preparación:Caliente el horno a temperatura moderada. Enmanteque dos moldes de 22 cm de diámetro y forre el fondo con discos de papel impermeable.Tamice la harina con el bicarbonato y la sal.Bata la [+]
Cookies de avena
Cookies de avena
Encender el horno a temperatura moderada, a 180 °C. Poner la manteca, ambos azúcares y la vainilla en un bol y batir hasta que queden como una crema. Añadir el huevo. Agregar la harina y el polvo de [+]
Pancakes
Pancakes
Mezclar la harina con los huevos y añadir la leche de a poco, hasta que quede una masa lisa y homogénea. Deja reposar 1/2 hora. Calentar una sartén chica pincelada con el aceite y poner la pasta en el [+]
Ensalada cesar de atún
Ensalada cesar de atún
Mezclar el zumo de limón, el vinagre y el aceite y dejar aparte. Hacer una pasta de la anchoa y agregar el ajo machacado, la pimienta y la salsa Worcestershire. Mezclar todo con el huevo batido. Añadir  [+]