Huevos perfectamente cocidos
¿Duro, mollet, escalfado? ¿Cuáles son los secretos para lograr huevos correctamente cocidos en el punto deseado?
15 de noviembre de 2013
Cocina
Reportajes sobre cocina.
715 publicaciones
Como esterilizar frascos para conservas
Unos pocos y sencillos pasos asegurarán la calidad y seguridad alimenticia de nuestras conservas.
14 de noviembre de 2013
Aceites y vinagres aromatizados
Su sabor realza cualquier plato, convirtiéndolos en aliados indispensables a la hora de variar en la cocina.
11 de noviembre de 2013
Especias: 7 mezclas de todo mundo
¿Ama los sabores intensos y exóticos? Entonces sabe perfectamente que los perfumes y las especias realmente pueden hacer la diferencia en la cocina, otorgando u
7 de noviembre de 2013
Cocinas del mundo: África
Con influencias árabes, india y europea, la cocina del continente africano también es reflejo de su territorio y las creencias de sus habitantes.
5 de noviembre de 2013
Un poco de historia: el camino de las especias
Durante siglos, envueltas en un aura de exotismo sensual, las especias han provocado la codicia del hombre, quien no dudó en emprender guerras sangrientas para
29 de octubre de 2013
5 trucos para mejorar el sabor y la frescura de las verduras
Algunos breves consejos para resaltar mejor el sabor y la frescura de las verduras.
26 de octubre de 2013
Bechamel: una receta vegana y sin gluten
Una alternativa saludable y deliciosa de esta salsa clásica de la cocina inyternacional.
23 de octubre de 2013
Las mejores sopas para estar saludables
Las sopas son el alimento preferido de muchas personas en el mundo. Son fácies de preparar y resultan muy económicas así como nutritivas y hata curativas. La so
14 de octubre de 2013
¿Sobró pan? Algunas ideas para aprovecharlo
No sólo para el clásico budín de pan, después de leer estas ideas, es seguro que comenzará a ahorrar cada miga de pan.
12 de octubre de 2013
Chips para todos los gustos: 10 alternativas a las patatas fritas industriales
¿Existen alternativas saludables a las patatitas fritas ? Seguro. Se conocen como chips y se cocinan al horno, se secan al sol, o en un deshidratador.
3 de octubre de 2013
Cocinas del mundo: Australia
Una fusión de sabores autóctonos con la tradición culinaria de sus colonos anglosajones.
25 de septiembre de 2013