Recetas Mexicanas
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Cortar 500 gr. de seitán en tiras, enharinarlas y dorarlas con 5 cucharadas de aceite. Escurrir y, en la misma sartén, dorar 2 cebollas y 1 diente de ajo picado. Agregar nuevamente el seitán y 1 [+]
Dorar la carne molida en poco aceite caliente, hasta que se vuelva marrón, crujiente y bien desgranada. A continuación, agregar una cebolla mediana finamente picada, dejarla rehogar, sazonar con una [+]
Enjuagar los frijoles, cubrirlos con agua y dejarlos en remojo toda la noche. Al dÃa siguiente cocinarlos a fuego lento durante unas 3 horas, en una cacerola con al menos siete tazas de agua. Agregar más [+]
Lavar la lechuga, cortarla en en trozos grandes y reservarla. Condimentar con orégano, pimienta y comino las pechugas de pollo y cocinarlas en una sartén caliente, una vez cocidas, salr y cortar en [+]
Pelar y picar en trozos pequeños el ajo y la cebolla. En un recipiente separado poner la pulpa de tomate, el pimentón, 1 cucharada de harina, el comino y la pimienta negra. Procesar hasta obtener una [+]
Lavar y secar las patatas. Envolverlas individualmente en papel de aluminio, colocarlas en una bandeja para hornear y hornear durante unos 60 minutos a 180 ° C. Retirar del horno y retire el papel de [+]
Precalentar el horno a 180 grados. FreÃr la carne en una sartén a fuego alto con dos cucharadas de aceite, a continuación, añadir los granos de maÃz. Poner dos cucharadas de aceite de oliva en otra [+]
Como aperitivo para servir con rebanadas de pan tostado, para dar un sabor más decidido a un segundo plato "simple" con pescado o carne, o simplemente para usarlo como dressing para ensaladas: el [+]
Picar el ajo y la cebolla pelada. Verter en un generoso hilo de aceite en una sartén y freÃr bien. A continuación, añadir la carne picada y freÃr todo durante otros 4 minutos. Lavar los tomates, [+]
Pelar el diente de ajo, cortar la cebolla en rodajas finas; lavar, limpiar y cortar en tiras el pimiento. FreÃr en una sartén grande con un poco de aceite y a fuego lento, la cebolla y el ajo. Agregar [+]
Remojar los frijoles en un recipiente con abundante agua frÃa y dejar reposar durante 10 horas. Verter los frijoles en una olla grande con una cebolla en rodajas, la hoja de laurel, tomillo y pimienta y [+]
Desgranar los frijoles, se deben obtener aproximadamente 400 gr.; hervirlos a partir de agua frÃa, durante 15 minutos desde el comienzo de la ebullición. Pelar las chalotas, cortarlas finamente, [+]
Brochette de pollo y ananá
Soufflé de cerezas
Soufflé de puerros y jamón
Agnolotti con chaucha
GratÃn de huevos y espinacas
Croquetas almendradas
Budin soufflé marinero
Copa de cerezas y limón
Copa de pomelo y merengue
Cerdo en leche