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Recetas de Dulces

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Macarrón con frutos rojos
Preparación:Para hacer los macarrones, hacer un merengue con la clara y el azúcar común. Mezclar sin batir el azúcar impalpable y el polvo de almendras e incorporar al merengue. Colocar una gota de [+]
Paparajotes
Preparación: Limpiar a conciencia las hojas del limonero y reservar. Batir los huevos con el azúcar y la ralladura de limón durante un par de minutos. Añadir la leche y la levadura y batir otro par [+]
Pan de miel
Derretir la miel a baño María y agregarle los demás ingredientes mezclando hasta formar una pasta consistente. Volcarla luego sobre la mesa y estirarla con el palote hasta darle 1 cm de espesor.Cortarla [+]
Merenguitos de albaricoques
Batir las claras a punto de nieve; agregar el azúcar, unas gotas de esencia de vainilla y batir sobre agua hirviendo -baño María-, hasta obtener un merengue muy firme. Cortar en daditos los albaricoques [+]
Tarta de Persimón y miel con sirope de Naranja
Mezclar el zumo de naranja con la ralladura, el azúcar y la vainilla en una sartén pequeña a fuego medio. Hervir a fuego lento durante 2 o 3 minutos o hasta que la mezcla espese. Retirar la sartén del [+]
Palitos alemanes
Batir la mantequilla con el azúcar y los huevos hasta formar una pasta espumosa; añadirle la sal, el licor y la ralladura. Tamizar la harina, agregarla a la masa y una vez hecho el bollo, colocarlo sobre [+]
Masitas nicolasas
Colocar la mantequilla o margarina en un cazo y batirla hasta obtener una crema; agregarle la yema, la nata, la vainilla y la ralladura de limón. Mezclar aparte la harina con las almendras, pasas de uva, [+]
Rosquitas de nieve
Colocar las almendras en agua hirviendo y dejarlas reposar unos segundos. Luego colarlas y retirarles la piel, secándolas con un lienzo y cortándolas en tiritas. Cortar también los dátiles en tiritas [+]
Galletitas de mantequilla
Poner la harina y la mantequilla en un cazo; cortarla con dos cuchillos hasta reducirla al tamaño de granos de arroz; agregar el azúcar, la sal, el huevo y la ralladura de limón. Unir bien todos los [+]
Cuadrados de naranja
Mezclar sobre la mesa, la harina, el polvo de hornear y el azúcar, formar con ellos una corona y poner en el centro la mantequilla y el huevo y mezclarlos bien. Luego agregar los ingredientes, sin amasar; [+]
Triángulos de avellana
Volcar las avellanas en una asadera y tostarlas en horno caliente 5 minutos. Dejarlas enfriar frotarlas para retirarles la piel y luego molerlas. Tamizar la harina sobre una fuente, agregándole la [+]
Barritas especiadas
Pasar las almendras por agua hirviendo, escurrirlas y retirarles la piel: picarlas gruesas. Batir la mantequilla con el azúcar, agregar los huevos, las especias y batir hasta que esté espumosa; añadir [+]
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  1. Tartaletas de ricota
  2. Bombitas de crema
  3. Masas de dátiles
  4. Biscotti de almendras
  5. Caramelo
  6. Caramelos toffee
  7. Flao balear
  8. Albóndigas de papa dulces
  9. Bizcochitos de sésamo
  10. Pasta frola

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