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Ensalada de cítricos con yogur a la canela
Pelar a vivo los pomelos y proceder de la misma manera con la naranja y el cedro. Si los frutos son grandes, se pueden cortar en trozos, de lo contrario, quedan perfectos separados en gajos. Exprimir la [+]
Mandarinas al chocolate
Fundir el chocolate al baño María y añadir unas cucharaditas de leche, revolviendo hasta obtener una crema homogénea. Mientras que el chocolate fundido se enfría, pelar las mandarinas y separar los [+]
Fresas de los enamorados
En una cacerolita calentar la jalea de fresa hasta que esté líquida. Todavía caliente, pasarla a un recipiente en el que se sumergirán las fresas (cada una ensartada en un palillo de madera por el lado [+]
Milhojas con crema de mango
Picar el chocolate blanco. Cortar en trozos grandes la pulpa de mango, procesarla, y calentar en un cazo durante unos 5 minutos, a continuación, retirar del fuego, y derretir allí el chocolate. [+]
Pastel de ganache y frambuesas
Montar 3 yemas de huevo con 100 gr. de azúcar hasta que estén espumosa. Tamizar la harina con el cacao y 10 gr. de polvo de hornear. Trabajar 125 gr. de mantequilla con un tenedor hasta que esté cremosa [+]
Plátanos crujientes con helado
Poner 4 platos a enfriar en el refrigerador. Tomar una ollita y fundir a baño María 100 gramos de chocolate negro cortado en trozos pequeños. Añadir la nata fresca y mezclar bien; retirar la cacerola [+]
Torta de manzanas light
Pelar las manzanas, retirar el centro y cortarlas en rodajas finas. Poner en un bol 100 gr. de harina tamizada con 1 cucharadita de polvo de hornear, una pizca de sal, 30 gr. de fructosa, la ralladura de 1 [+]
Mini Santas
Poner la mantequilla a temperatura ambiente. Picar el chocolate, disolverlo a baño María dejar enfriar. Trabajar la mantequilla con una cuchara de madera hasta que se ablande. Añadir el azúcar y la [+]
Mousse de castañas
Hervir las castañas secas durante 2 horas y media en agua hirviendo, escurrir y dejar enfriar en una pequeña parte del líquido de cocción. Una vez que estén tibias, ponerlas en el vaso de la [+]
Naranjas confitadas
Lavar las naranjas a fondo y con cuidado con agua corriente, secar con un paño limpio y quitar la cáscara eliminando la parte blanca de sabor amargo, luego cortar en tiras, en trozos pequeños o, si se [+]
Ruedas de manzana rellenas
Poner a remojar las pasas en aguardiente durante unos diez minutos. Pelar las manzanas, descorazonarlas(utilizar, si se cuenta con ella la herramienta especial) y luego cortalas horizontalmente en rodajas [+]
Torta de pan y manzanas
Cortar el pan en cubitos, ponerlos en un recipirente y cubrir con la leche.Cortar en trozos no demasiado pequeños las manzanas después de pelarlas y retirar el centro.Cuando el pan haya absorbido toda la [+]
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  1. Ensalada de fruta con batido helado
  2. Pudding de albricoques
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  6. Tartines de granola y kiwi
  7. Soufflé de ananás
  8. Bananas en croúte
  9. Ananá Cachemira
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