Recetas finger food

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Croissants de salmón
Croissants de salmón
Utilizar un hojaldre muy frío, extenderlo y dividirlo en 4 partes, luego dividir cada cuarto en 2 o 3 partes (para que queden más pequeñas) Añadir un trozo de salmón de unos 2 o 3 cm dentro de cada [+]
Bocaditos de polenta con pesto y escamas de queso
Bocaditos de polenta con pesto y escamas de queso
Para preparar los bocados de polenta y pesto, primero preparar el caldo de verduras y llevar a ebullición. Espolvorear la sal y la polenta instantánea sobre el caldo, removiendo con un batidor de mano o [+]
Rollitos de crepes con salmón y Filadelfia
Rollitos de crepes con salmón y Filadelfia
Colocar la harina en un bol y verter la leche en el centro, revolviendo hasta obtener una mezcla homogénea. En otro bol batir el huevo y luego agregarlo a la mezcla anterior Una vez que tenga una masa [+]
Topinambur y crema de lentejas rojas
Topinambur y crema de lentejas rojas
Hervir las lentejas en agua hirviendo con una hoja de laurel. Cocerlas durante 2-3 minutos después del hervor, luego dejar reposar tapadas durante 10 minutos. Escurrir, procesar y condimentar la crema [+]
Alitas de pollo perfumadas
Alitas de pollo perfumadas
Cortar las alitas de pollo en dos y pasarlas sobre la llama para eliminar restos de pelos. Picar un buen trozo de cáscara de naranja y de limón. Rallar el jengibre, hasta obtener una cucharada. Picar [+]
Mousse de tofu y espinacas al jengibre
Mousse de tofu y espinacas al jengibre
La mousse de tofu y espinacas es una preparación perfecta para un aperitivo, servido en recipientes monoporciones y acompañada de crudités de temporada.  Lavar las espinacas, quitar los tallos y [+]
Rosquillas saladas rellenas
Rosquillas saladas rellenas
Verter todos los ingredientes de la masa en un tazón grande o en eln recipiente de la planetaria, y amasar hasta obtener un bollo suave y homogéneo. Cubrir con un paño y dejar descansar. Mientras tanto [+]
Espirales de pizza
Espirales de pizza
Un bocado original para un aperitivo con amigos o en familia: simples, rápidos y deliciosos, se convertirán en un favorito. [+]
Cucharitas de mousse de chocolate
Cucharitas de mousse de chocolate
Derretir el chocolate negro a baño maría. Retirar del fuego y dejar enfriar. Separar las yemas de las claras de huevo colocándolas en dos recipientes diferentes. Batir las claras de huevo hasta que [+]
Trifle salado con aceitunas y jamón
Trifle salado con aceitunas y jamón
Asar el pimiento en una placa en horno caliente para poder retirarle fácilmente la piel. Luego eliminar las semillas y cortarlo en cubos, mezclándolos con la mitad del queso, el pimentón dulce y un poco [+]
Pinchos de albóndigas
Pinchos de albóndigas
Romper las migas de pan y remojarlas en la leche durante 10 minutos para que se ablanden. Estrujar bien y colocar en un bol: combinar los dos tipos de carne picada, la salchicha sin piel y desmenuzada, los [+]
Calabacines rellenos de atún
Calabacines rellenos de atún
Cortar los extremos de los calabacines, cortarlos por la mitad y con un pelador de patatas (o una mandolina) obtener láminas delgadas y regulares de las partes centrales. Guarde las sobras y picarlas con [+]