Recetas tortillas

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Tortilla de cebolla
Tortilla de cebolla
Pelar las cebollas y cortarlas en gajos. En una sartén poner el aceite, las cebollas, las hojas de albahaca lavadas y picadas y llevarlo al fuego. Cocinar por 2-3 minutos desde que las cebollas comiencen [+]
Nasi Goreng: plato típico de la cocina indonesia
Nasi Goreng: plato típico de la cocina indonesia
Batir los huevos en un tazón y verter en una sartén antiadherente con un poco de aceite. Cocinar unos 30 segundos por lado: retirar y dejar que se enfríe. Hervir el arroz y escurrirlo al dente. Pásarlo [+]
Tortilla de patatas al horno
Tortilla de patatas al horno
Pelar las patatas. Lavarlas, secarlas y cortarlas con un cuchillo o una mandolina. Ponerlas en una cacerola, cubrir con agua fría y cocinar por 10 minutos: deben estar un poco blandas, pero no demasiado. [+]
Sopa de lima
Sopa de lima
Poner en una cacerola 2 litros de agua, las pechugas de pollo, el jugo de 2 limas y las cáscaras de 2 de ellas, un trozo de canela, un chile, 2 hojas de laurel, 2 cebollas cortadas a la mitad con un poco [+]
Tortilla con verduras glaseadas
Tortilla con verduras glaseadas
Despuntar las cebollas y las zanahorias, dejándoles a estas últimas una parte del penacho, luego raspar y, si lo desea, tornearlas. Tornear también los calabacines o, más simplemente, dividirlos por la [+]
Omelette con queso feta
Omelette con queso feta
En un tazón batir los huevos con un tenedor solo durante el tiempo necesario para mezclar las yemas y las claras. Añadir la leche, el parmesano, la menta cortada en tiras, una pizca de sal y mezclar con [+]
Tortilla de cebollas horneada
Tortilla de cebollas horneada
Pelar las cebollas y cortarlas muy finas. Enjuagarlas rápidamente con agua fría y colocarlas con un poco de aceite en una sartén adecuada para ir al horno. Poner la sartén a fuego lento y cocinar las [+]
Okonomiyaki, tortilla japonesa
Okonomiyaki, tortilla japonesa
Hervir los fideos en agua hirviendo con sal durante 2-3', colarlos y sumergirlos en agua fría para enfriar, escurrir y sazonar ligeramente con aceite de sésamo. Poner 5 g de salsa Worcester en una olla [+]
Tortillas rápidas de patata
Tortillas rápidas de patata
Pelar las patatas y la cebolla y rallarlas con un rallador con agujeros grandes. Mezclar las patatas y la cebolla con las yemas de huevo. Sazonar con sal y pimienta. Derretir la mantequilla en una sartén, [+]
Frijoles tejanos
Frijoles tejanos
En una sartén dorar bien la salchicha en un poco de aceite durante 10 minutos por todos los lados. Reservar en un plato. Con la ayuda de un colador, escurrir bien los frijoles del agua. Reservarlos. Hacer [+]
Chile vegetariano en tortillas
Chile vegetariano en tortillas
Cortar 500 gr. de seitán en tiras, enharinarlas y dorarlas con 5 cucharadas de aceite. Escurrir y, en la misma sartén, dorar 2 cebollas y 1 diente de ajo picado. Agregar nuevamente el seitán y 1 [+]
Omelette de pimientos
Omelette de pimientos
Encender el grill del horno a 250 ° C y colocar la rejilla a unos veinte centímetros de las resistencias. Lavar los pimientos con agua corriente fresca y colocarlos en una placa. Hornearlos y hacerlos [+]