Recetas de Azúcar
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Batir la mantequilla con el azúcar usando una batidora eléctrica o la batidora planetaria. Luego agregar los huevos y continuar mezclando.
Agregar el yogur griego, sin dejar de batir. Añadir la [+]
En un tazón limpio, batir las claras de huevo con el cremor tártaro hasta que la mezcla esté firme y consistente.
En un segundo tazón, mezclar la harina, la levadura tamizada, el azúcar y la [+]
Preparar la base de marquesa batiendo las claras de huevo con 50 gr. de azúcar en polvo (sacados de los 75 gr. totales).
Aparte, batir también las yemas con el azúcar glas restante (25 gr.), luego [+]
Batir las claras de huevo junto con el aceite de semillas hasta obtener un merengue firme, luego agregar el cacao tamizado y la harina.
Revolver con una cuchara, luego incorporar también el azúcar: se [+]
En cada taza mezclar muy bien la mitad de los ingredientes de esta manera: mezclar con una cuchara la harina tamizada y el polvo de hornear. Añadir la leche a temperatura ambiente y el aceite y [+]
Colocarlas en un cazo de fondo grueso, añadir el azúcar y dejar reposar en un lugar fresco durante 3 horas. Rociar con el jugo de limón, mezclar y llevar al fuego.
Cuando la mezcla alcance el punto de [+]
Ablandar la cola de pescado en un bol pequeño con agua frÃa durante 15 minutos.
En un cazo verter la nata y la leche, añadir el azúcar y la esencia de vainilla y poner al fuego a fuego lento.
Calentar [+]
Montar la nata con la batidora planetaria o batidora eléctrica, hasta que empiece a tomar forma. Luego agregar el café instantáneo, el Baileys, el café moca y el azúcar glas.
Reanudar el batido y [+]
Mezclar en un bol los ingredientes lÃquidos (leche, huevo, aceite, vainilla) y en otro los secos (harina, levadura, azúcar, sal y chispas de chocolate, reservando algunas para decorar).
Verter los [+]
Batir los huevos con el azúcar durante al menos 10 minutos, hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa.
A continuación añadir el yogur, el aceite y la piel de naranja y luego también la harina y el [+]
Lavar, secar y cortar la fruta en cubos.
Ensartar los trozos de fruta en cada brocheta, alternando los distintos sabores y colores.
Preparar el caramelo derritiendo el azúcar junto con el agua en un cazo [+]
Trabajar el azúcar con la mantequilla blanda.
Una vez que se obtenga una mezcla cremosa y ligera, agregar un huevo a la vez.
Luego agregar la harina tamizada y el polvo de hornear.
Incorporar el té [+]
Soufflé de cerezas
Soufflé de puerros y jamón
Budin soufflé marinero
Panna cotta con aceto balsámico
Panna cotta aromática de naranjas
Pato negro con panqueques de maÃz
Conejo en cróute de hierbas
Couscous del mar
Tarta Tatin de membrillos
Alcauciles con alioli