Recetas de Pasteles
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Hervir la leche con el azúcar y una pizca de sal. Echar la sémola en forma de lluvia, revolver hasta que suelte el hervor y retirar del fuego cuando espese. Trabajar la manteca con el azúcar y 1/2 [+]
Untar los discos de merengue con la crema y dejar en la heladera.En el momento de servir, colocar sobre uno de ellos helado de frutilla cortado en tajadas o por cdas. y algunas frutillas, y cubrir con el [+]
Batir las yemas con la mitad del azúcar indicado y una pizca de sal, una cdta. de cáscara rallada de limón y dos cdas. de jugo de limón, hasta hacerlas espumosas, usando el batidor eléctrico de mano. [+]
Unir los dos discos de merengue con la crema chantilly mezclada con el café y untar también la superficie con la misma mezcla.Pelar las bananas y cortar en rodajas regulares. Pasarlas por jugo de limón [+]
Cortar el bizcochuelo en dos capas y rociarlas con el almíbar de las peras mezclado con licor a gusto.Mezclar el queso de crema con el azúcar impalpable tamizada y utilizar la mitad para unir las dos [+]
Cortar el bizcochuelo en dos capas, rociar con licor y unir con la mermelada.Cubrir con la crema chantilly.Rallar el chocolate y llevarlo al baño María en una cacerolita, hasta que se funda. Dejar [+]
Cortar el bizcochuelo en dos capas, rociar con vino dulce y unir con parte del dulce de leche.Untar la superficie con el resto de dulce y poner sobre él la crema chantilly.Decorar el centro con las [+]
Cortar el bizcochuelo en dos capas y rociar con licor a gusto. Batir la manteca a temperatura ambiente, hasta lograr una crema; agregar el azúcar tamizada y la esencia de vainilla; mezclar bien y luego [+]
Cernir la harina con la almidón de maíz. Derretir la manteca sobre calor suave. Separar los huevos y trabajar las yemas con pizca de sal, una cda. de agua y 85 gr. de azúcar, en la batidora eléctrica a [+]
Poner la harina en un bol, con la manteca bien fría cortada en trocitos. Deshacer ésta entre los dedos hasta formar una preparación granulosa y unir con unas cdas. de agua fría hasta obtener una masa [+]
Lavar las cerezas, quitarles los cabitos y descarozarlas con el aparatito especial. Calentarlas con 200 gr. de azúcar durante tres minutos y dejar enfríar. Colarlas y guardar el jugo para un refresco. [+]
Pelar las manzanas y las peras y cortarlas en daditos. Lavar las uvas y dejarlas escurrir, luego cortarlas en mitades y sacarles las semillitas. Cortar las frutas secas en trocitos. Poner en remojo las [+]
Gateau de nueces
Pastel de manzana y quinua
Cheesecake japonesa
Pastel de la vida
Tarta de Santiago
Pavlova adornada
Tarta fría de tres chocolates
Pastel de damascos y lavanda
Pastel de frutillas
Cheesecake con Philadelphia