Recetas cumpleaños
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Procesar las almendras junto con tres cucharadas de harina.Batir el aceite con la sucralosa, la ralladura de limón y la esencia de vainilla.Incorporar el resto de la harina, unir bien y envolver la mezcla [+]
Triturar muy bien los copos de trigo y mezclar con el polvo de hornear y la sal. Fundir el chocolate con la mantequilla sobre fuego muy suave, revolviendo constantemente; retirar del calor y agregar el [+]
Mezclar 250 gr. de azúcar molida con la mitad del agua y hervir en una cacerolita hasta que se disuelva. Retirar del calor y agregar la gelatina ablandada en el agua restante. Mantener al calor hasta que [+]
Ablandar bien la mantequilla en un tazón y agregar el azúcar; batir ambos ingredientes hasta obtener una crema. Añadir el huevo. Mezclar la harina con la almidón de maÃz y el cacao y agregar a la [+]
Poner la clara en una tazón y, mientras se revuelve, ir incorporando tanta azúcar impalpable tamizada como sea necesaria para obtener una consistencia que permita estirarla con el palote. Agregar unas [+]
Rallar con un cuchillo el chocolate y poner en un tazoncito a baño marÃa sobre agua caliente (pero que no hierva), hasta que esté totalmente fundido. Dejar entibiar revolviendo continuamente. Agregar [+]
Retirar el carozo a las ciruelas haciendo un corte en uno de los lados y dejándolas enteras.Mezclar la pasta de almendras con azúcar impalpable hasta obtener la consistencia necesaria para modelar, [+]
Acomodar las tartaletas en pirotines de papel y rociar con licor (se puede utilizar el de las frutas envasadas).Rellenar las tartaletas con un poco de dulce de leche espeso y adherir las frutas. [+]
Poner la pasta de almendras en un tazón. Agregar la yema y la esencia y mezclar bien con la pasta, utilizando un tenedor; luego se añade el azúcar tamizada; una vez todo mezclado debe tener la [+]
Batir la mantequilla con el azúcar molida hasta obtener una crema.Fundir al calor suave el chocolate en la leche, dejar enfriar casi del todo y agregar al batido de mantequilla: luego añadir las yemas [+]
Tamizar la harina sobre la mesa: agregar la sal y la manteca, margarina o grasa; deshacer con las manos hasta reducirla al tamaño de migas, a la vez que se mezcla con la harina.Batir las yemas con 3 cdas. [+]
Soufflé de cerezas
Soufflé de puerros y jamón
Budin soufflé marinero
Panna cotta con aceto balsámico
Panna cotta aromática de naranjas
Pato negro con panqueques de maÃz
Conejo en cróute de hierbas
Couscous del mar
Tarta Tatin de membrillos
Alcauciles con alioli