Recetas tortilla

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Tortilla de patatas con gambas
Tortilla de patatas con gambas
Lavar y cortar las patatas en rodajas muy finas, ponerlas en una sartén precalentada con aceite y cocinar a fuego lento hasta que las patatas estén cocidas. Aparte en otra sartén echar un poco de aceite [+]
Tortilla souffle al horno
Tortilla souffle al horno
Para hacer una tortilla souffle perfecta al horno, usar huevos a temperatura ambiente. En un bol, batir las yemas con la leche y la harina. Agregar sal y pimienta (si prefiere parmesano rallado [+]
Rollitos de ternera con tortilla
Rollitos de ternera con tortilla
Batir los huevos, agregar una pizca de sal y pimienta y sazonar con el perejil. Calentar muy bien una sartén con muy poco aceite y hacer una tortilla rápida, luego dejar enfriar. Sobre la tabla de cortar [+]
Tortilla de cebolla
Tortilla de cebolla
Pelar las cebollas, cortarlas en rodajas y cocinarlas en una sartén a fuego moderado hasta que estén ligeramente blandas, pero no demasiado cocidas. A continuación, romper los huevos en un bol, agregar [+]
Tortilla de papa y puerro
Tortilla de papa y puerro
Cocinar las patatas cortadas en cubos en una sartén con aceite de oliva virgen extra muy abundante: el exceso se escurrirá posteriormente. Cocinar, revolviendo durante 5-6 minutos. Añadir los puerros [+]
Tortilla de espagueti con queso
Tortilla de espagueti con queso
Batir los huevos con la nata, agregar el queso rallado, la sal y la pimienta. Cocinar los espaguetis en abundante agua con sal, escurrirlos al dente directamente en un recipiente con agua y hielo. Mezclar [+]
Pinchos de tortilla, aceitunas y tomates cherry
Pinchos de tortilla, aceitunas y tomates cherry
Batir los huevos en un tazón, salpimentarlos. Verter la mezcla en un molde ligeramente engrasado con mantequilla y hornear en el horno a 180 ° C hasta que la tortilla este firme. Lavar los tomates cherry [+]
Tortilla de espinacas
Tortilla de espinacas
Limpiar las espinacas, lavarlas, escurrirlas y cocinarlas al vapor durante unos pocos minutos. Escurrirlos de nuevo, dejarlas enfriar y exprimirlas. Mientras tanto, cascar los huevos en un tazón grande y [+]
Omurice, la tortilla de arroz japonesa
Omurice, la tortilla de arroz japonesa
Preparar el arroz de sushi y reservar. Calentar el ketchup con la pasta de tomate y 6 cucharadas de agua en una cacerola. Cocinar hasta que se haga una salsa espesa y reservar. Limpiar los champiñones con [+]
Omelette soufflé con jamón y queso
Omelette soufflé con jamón y queso
Separar las yemas de las claras. Batir las claras hasta que estén firmes y reservar. Batir las yemas con una pizca de sal, hasta que estén claras. Agregarlas a las claras de huevo y revolver suavemente [+]
Arrollado de tortilla de espinacas
Arrollado de tortilla de espinacas
Hervir las espinacas en poca agua hirviendo ligeramente salada. Drenar y exprimir bien con las manos para eliminar el exceso de agua. Luego picar finamente con un cuchillo. Cascar los huevos y separar las [+]
Tortilla waffle
Tortilla waffle
Lavar el pimiento y la rúcula; cortar en cubitos el tocino. En una sartén grande, freír los pimientos y las patatas en un poco de aceite, agregar sal y pimienta. Casi al final de la cocción, agregar el [+]