Recetas de Apio

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Ragú de lntejas
Colocar las setas secas en un bol con agua tibia y dejarlos en remojo durante al menos 30 minutos. Mientras tanto, limpiar las verduras y picarlas finamente con un cuchillo. Sofreírlas a fuego lento en un [+]
Albóndigas de ternera y zanahoria con salsa de puerros
Cortar el pan en trozos, ponerlo en el vaso de la licuadora y procesar finamente. Dorar la zanahoria finamente picada, el apio y 80 gr. de puerros en una sartén con un par de cucharadas de aceite, luego [+]
Cerdo guisado
Picar la cebolla, el ajo, la zanahoria y el apio y ponerlos en un bol grande; agregar el vino tinto, la sal, el romero, la pimienta negra en grano y las bayas de enebro. Lavar la carne y secarla dando [+]
Lentejas guisadas
Picar finamente la cebolla con el apio y la zanahoria, luego cocinarlos con 4 cucharadas de aceite. Aregar ls lentejas escurridas, luego incorporar el puré de tomate, una hoja de laurel y dos cucharones [+]
Hamburguesas a las hierbas
Para la salsa, mezclar bien todos los ingredientes y dejar reposar en la nevera durante al menos 30 minutos. Para la hamburguesa, cortar en trozos grandes las hojas de hierbas hervidas y exprimidas. [+]
Rollitos de pollo marinados en yogur y limón
Limpiar el tallo de apio y la zanahoria y cortarlos en tiras finas. Cortar la carne de los muslos a lo largo del hueso primero por un lado, luego por el otro, liberar el hueso de la carne, raspándolo [+]
Carne braseada en cerveza
Para la receta de carne estofada, los cortes de carne más adecuados son los obtenidos de los músculos de los hombros y los muslos del animal porque contienen grasa y nervaduras que permiten que durante [+]
Licuado con piña, manzana y apio
Preparar todos los ingredientes. Cortar el apio en trozos pequeños. Cortar dos rodajas de piña y pelarlas. Cortar la manzana en cuartos, pelarlas y quitar el núcleo. Centrifugar los ingredientes por [+]
Ternera estofada supertierna
En una cacerola grande, calentar la mantequilla con las hojas de laurel, el romero y un diente de ajo. Cuando la mantequilla se haya derretido, agregar la ternera y dorar a fuego alto, asegurándose de que [+]
Ensalada de invierno
Cortar el radicchio en trozos pequeños y colocarlo en un plato grande. Abrir el hinojo, quitar la parte externa más dura y cortarlo en rodajas finas, poner sobre la achicoria. Pelar las ramas de apio y [+]
Poke bowl con pulpo y papaya
Enjuagar el arroz con agua fría. Ponerlo en una sartén con agua fría, encender el fuego y cuando hierva, bajar al mínimo y cubrir con una tapa. Cuando el arroz haya absorbido el agua, dejar enfriar en [+]
Pollo con salsa de cúrcuma
Pelar el tallo de apio y la zanahoria, retirare los hilos externos del hinojo. Cortar las tres verduras en bastoncitos finos (juliana). Remojarlos en agua y hielo. Mientras tanto, encender el horno a 120° [+]