Recetas de Azúcar

Para preparar este semifreddo de frambuesas lo primero será procesar el queso crema con el azúcar y el licor de cassis. El resultado de esta preparación la pondríamos en una manga con boquilla para [+]

Cueza el arroz en la leche, con una pizca de sal; una vez que el arroz haya absorbido toda la leche retírelo del fuego; agregue las frutas confitadas picadas, las pasas lavadas con agua caliente, los [+]

Pulir los espárragos, cubrirlos con agua, agregar el cubo de caldo y cocinar. Escurrir, separar las cabecitas tiernas y reservarlas. Procesar los tallos con la cebolla de verdeo, la ricota, los huevos, la [+]

Mezclar la harina con la sal y reservar. Disolver la levadura de cerveza con el azúcar en el agua tibia. Mezclar, incorporar una cda. de harina y dejar que fermente. Poner en la procesadora o licuadora, [+]

Bata la mantequilla con el azúcar hasta hacer una crema; añada los huevos, la vainilla y una copita de licor y bata hasta hacer liviana la masa. Incorpore los ingredientes secos cernidos, alternando con [+]

Trabaje los huevos con el azúcar, con una cuchara de madera, hasta tener una crema lisa y que el azúcar se disuelva completamente. Agregue la harina cernida por cdas., la mantequilla cremosa y la [+]

Bata el café soluble con el azúcar y 6 cdas. de agua caliente, hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla se haga espumosa. Bata la nata, muy fría, hasta que tenga consistencia; añada el licor de [+]

Quite la corteza del pan y córlelo en rebanadas; hierva la leche con el azúcar y échela sobre el pan. Deje ablandar bien. Deshaga el pan con un tenedor; añada las cerezas algo picadas, una copita del [+]

Bata el queso crema con el azúcar, la vainilla, la cáscara rallada de un limón grande o de dos chicos. Cuando el azúcar esté disuelto añada las yemas, la gelatina disuelta en el jugo de uno o dos [+]

Prepare el postre instantáneo con la leche, agregando el café, el azúcar y las nueces picadas, reservando algunas para decorar. Mientras tanto enmantequille la base de un molde redondo desmontable y [+]

Ponga la harina en un bol; en el centro casque los huevos, agregue la sal, el aceite y un poco de leche para mezclar. Vaya incorporando la harina poco a poco, mientras agrega pequeñas cantidades de leche. [+]

Pique las almendras y vierta en una olla junto con la leche, así como el postre instantáneo en polvo. Lleve al fuego y cueza como indique el envase; deje enfriar, hasta que comience a coagular. Bata la [+]