Recetas de Brócoli
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Lavar, mondar todas las verduras y cortarlas en trozos bastante similares. Dorar el diente de ajo en una cacerola con una cuchara de aceite. Agregar todas las verduras y salar. Cubrir con una tapa y [+]
Tostar la quinoa en una cacerola, añadir 3 dl de agua y 2 pizcas de sal, poner una tapa ajustada, disminuir la llama a mÃnimo y cocinar por 20 minutos. Hacer inflar los granos colocando un paño entre la [+]
Rehogar el diente de ajo entero y la cebolla picada en aceite de oliva. Una vez que la cebolla tome color, retirar el ajo. Cortar en trocitos los brócoli y calabacines picados y agregarlos a la sartén. [+]
Lavar y limpiar las flores de brócoli y retirar el tronco. Cocer durante 10 minutos al vapor o hervir durante 5 minutos en agua con sal y escurrir cuidadosamente para no romperlas. Separar las florecillas [+]
Preparar los moldes, untándolos con mantequilla y espolvoreando con pan rallado. Mientras tanto, hervir el brócoli en agua con sal, escurrir y procesar. Derretir la mantequilla en una cacerola, agregar [+]
Preparar este plato en una sola olla, preferiblemente de fondo grueso, que mantienen bien el calor. Poner la pasta en la cacerola junto con el agua y sal. Limpiar el brócoli y cortarlo en trozos pequeños [+]
Lavar el brócoli, cortarlo en trozos no demasiado pequeños y hervir en agua con sal durante no más de 3 minutos. Escurrir bien y saltearlos en una sartén con aceite caliente durante algunos minutos; a [+]
Limpiar el brócoli y cortar en trozos pequeños, para que se cocinen rápido. Poner una olla al fuego con agua y cocinar los espaguetis cuando alcance el punto de ebullición. En una sartén verter un [+]
Limpiar el brócoli, cortar las florecillas y lavarl bien con agua corriente. Hervir durante 3 minutos en agua hirviendo con sal, escurrir. Preparar el gratinado mezclando el yogur griego con el huevo. [+]
Poner los garbanzos en remojo en agua frÃa durante toda una noche. Al dÃa siguiente, escurrir y enjuagar a fondo los garbanzos, ponerlos en una olla con abundante agua frÃa, sin sal, llevar a [+]
Lave y corte las flores de los brócolis con algunas hojas incluidas. Cocine en abundante agua con sal entre 2 y 3 minutos. Retire, enfrÃe en agua helada y escurra. En la misma agua de cocción de los [+]
Cortar las partes más duras del brócoli, separar en amitos y poner a hervir en una olla con agua y sal. Mientras tanto, preparar la masa: en un bol batir los huevos, junto con la harina y el queso. [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado