Recetas de Leche
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Pelar la calabaza y cortar la pulpa en cubos. Colocarlos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y cocinar a 180 ° hasta que estén tiernos, tomará 20-25 minutos. Retirar del horno, dejar [+]
Batir en un bol los huevos con el azúcar. Agregar la leche, la ralladura de limón y la harina tamizada. Trabajar hasta que la mezcla esté suave y sin grumos. Engrasar un molde de cerámica circular y [+]
Cortar los dátiles en trozos e hidrtatarlos 15 minutos en 1 dl de agua caliente. Licuar la mitad de la leche de almendras con la malta, el cacao y el coco. Agregar a la preparación los dátiles [+]
Lavar los calabacines, retirarles las puntas y cortarlos en rodajas de 2-3 mm; cocinarlos revolviendo durante 5 minutos, a fuego alto, en una sartén grande con aceite y ajo. Añadir la sal, pimienta y [+]
En un tazón mezclar la harina, el cacao, el polvo de hornear y el azúcar. Por otra parte mezclar la leche, la mantequilla blanda (o aceite) y los huevos, luego agregar esta mezcla lÃquida a la de la [+]
Cortar las manzanas en rodajas finas, ponerlas en un bol y espolvorearlas con jugo de limón. Cascar los huevos en un tazón, incorporar la cáscara rallada de medio limón, 100 gr de azúcar, las semillas [+]
Cortar el mango y el plátano en trozos muy pequeños y acomodarlos bien separados en un plato. Llevarlos al congelador por 12 horas. Congelar las morasenteras. Procesar el mango y el plátano congelados [+]
Para la salsa satay, poner todos los ingredientes en la licuadora y licuar hasta obtener una crema espesa y homogénea. Ajustar la densidad con leche de coco. Si se usa manà salado, no usar la salsa de [+]
Lavar las fresas, retirar el cabito y cortarlas en trozos más bien pequeños. Reservar 4 o 5 para la decoración. Poner el resto en un tazón con jugo de limón y una cucharada de azúcar. Mientras tanto, [+]
Extender el rollo de hojaldre que se puede preparar con la receta básica. Cubrir con la masa una placa de 24 cm. Pinchar el fondo con la ayuda de un tenedor y hacer una primera capa con las rodajas de [+]
Colocar las claras en un tazón y batirlas con un batidor de mano durante 30 segundos. Agregar el yogur griego, las semillas de vainilla, la miel y el aceite. Trabajar todo hasta obtener una crema [+]
Soufflé de cerezas
Soufflé de puerros y jamón
Budin soufflé marinero
Panna cotta con aceto balsámico
Panna cotta aromática de naranjas
Pato negro con panqueques de maÃz
Conejo en cróute de hierbas
Couscous del mar
Tarta Tatin de membrillos
Alcauciles con alioli