Recetas de Lechuga - Página 10

Recetas de Lechuga

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Ensalada de salmón
Picar la cebolla y cocinarla con el vino blanco, a calor mediano, hasta que el líquido se reduzca a una cucharada. Abrir la lata de salmón y dejarlo escurrir, luego retirarle la piel y cartílagos y [+]
Compresión de pulpo con mango
Sumergir el pulpo rápidamente y por tres veces en agua hirviendo; luego cocinarlo en un caldo claro durante tres horas. Dejar enfriar, forrar un molde de terrina y disponer los tentáculos del pulpo. [+]
Ensalada de melón, jamón crudo y menta
Hervir las almendras dos minutos, pelarlas, filetearlas y tostarlas. Hacer una vinagreta con el jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta. Deshojar y lavar la menta, la rúcula y la lechuga. Secar [+]
Ensalada de palta al caviar
Lavar las hojas de lechuga, dejar escurrir y cortar en tiras finas. Pelar el pepino y cortar en dados, lo mismo que el queso. Cortar las paltas en mitades, retirar la cáscara y el carozo, rociar con [+]
Ensalada multicolor
Limpiar y hervir separadamente la coliflor y la remolacha; luego escurrir, dividir la primera en ramitos y  cortar la segunda en rodajitas. Pelar el pepino y  cortar en rodajas finas acomodándolas sobre [+]
Ensalada caprichosa
Mezcle la mayonesa con la crema, la mostaza y el jugo de limón. Ponga dentro de esta mezcla el pollo, el pomelo y la manzana, revuelva y enfría una hora en la heladera. Forre una ensaladera con hojas de [+]
Ensalada de palta y naranja
Preparación:Limpiar la lechuga y lavarla. Escurrir muy bien.Cortar las paltas por la mitad y retirar la semilla. Pelar y cortar en tajadas, utilizando un cuchillo inoxidable. Pasar enseguida por jugo de [+]
Ensalada de vitaminas
Lavar las hojas de la lechuga dejarlas escurrir. Pelar las naranjas y el pomelo, llegando a la pulpa, luego cortarlos en rodajas. Poner en una ensaladera la lechuga y las frutas rociar con el jugo de [+]
Ensalada de coliflor
Separe la coliflor en ramitos, cuézalos apenas en agua salada hirviendo, sólo hasta que estén algo tiernos; déjelos escurrir y enfriar. Mientras tanto corte la cebolla en rodajas y sepárelas en [+]
Sandwich de palta, pavita y pan multicereal
Cortar la palta en rodajas bien finitas y rociarlas con jugo de limón y aceite de oliva. Intercalar los ingredientes dentro del pan y servir. [+]
Salad pizza
Amasar y estirar la masa y preparar 2 pizzas chicas. Colocarlas en placas aceitadas y dejarlas reposar 30 minutos Hornearlas al máximo de 15 a 20 minutos. Sartenear el jamón en gotas de oliva, agrega el [+]
Falda con vegetales
En una cacerola con tapa que pueda ir al horno saltee con un poco de aceite, el apio, el puerro, la cebolla y la carne. Dore bien la carne por todos lados y cúbrala con agua, añada la sal, la hoja de [+]